PRODUITS PERIMES : plus de 153 tonnes saisies à Matam en 2018

Au total 153,583 tonnes…C’est la quantité de produits primés, toutes catégories confondues, saisie et détruite en 2018 rien que dans la commune de Matam. Ces chiffres ont été donnés ce mardi 15 janvier 2019 par le ‘’service contrôle et qualité’’ de la commune. C’est le chef section dudit service, El hadj Ibrahima Oularé, qui a dévoilé ce lundi 14 janvier 2019, en marge d’une opération de destruction de plus de 900 tonnes de bouillons périmés.

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 « Pour l’exercice 2018, nous avons pu faire diverses destructions notamment 600 sacs de Crème ‘’Santex’’, 27,125 tonnes de l’ail, 6 1,222 tonnes de tomate ‘’Bonne chance’’, 32,500 tonnes de pommes, 12 tonnes du jus Energy ‘’Robo King’’, 21,736 tonnes de lait concentré non sucré », explique El hadj Ibrahima Oularé, chef de section du service ‘’contrôle et qualité’’ de la commune de Matam.

Selon lui, l’opération de saisie des produits périmés impropres à la consommation, dans les marchés et magasins de Matam et dans certaines sociétés d’importation de denrées alimentaires, commence d’abord par une inspection sur le terrain, des audits et des constats.

 « Pour la réussite de cette opération, les inspecteurs sont repartis par groupe. Et chaque mois, ils effectuent le contrôle dans les magasins, donnent des conseils et procèdent à la saisie, au prélèvement des échantillons pour des fins d’analyse. Pour l’année 2018, nous avons fait au moins 63 prélèvements de divers produits… », précise-t-il.

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Au compte de cette année 2019, promet-il, son service compte redoubler les efforts pour réduire le taux de produits périmés. « Nous allons redynamiser les opérations de contrôle et d’inspection. Il y aura non seulement les missions mensuelles des équipes, mais aussi des missions ponctuelles qui vont identifier des cas d’anomalies. Parce qu’il n’y a pas que la date d’expiration qui importe, il y a aussi les conditions de conservation qui sont importantes », dit-il.

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Balla Yombouno

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